おかずあと一品

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ボリューム足らないかな。もう一品・・

タンパク質だらけな気がする。ヘルシーな野菜でもう一品・・

こんなことありませんか?私しょっちゅうあります。なぜなら、計画性がないからです。汗

冷蔵庫にあるもので何か一品足したいときに見てもらうと、役にたつかもしれないページになっています。
どうぞ参考にして見てください^^

こんにゃくの甘辛煮 

こんにゃくの甘辛煮 所要時間:5〜10分

  1. 板こんにゃくに縦方向と横方向に包丁2ミリ間隔くらいの筋を入れる
  2. 熱湯をかけて湯切りしておく
  3. 片手鍋にごま油を熱する
  4. 三角に切った2のこんにゃくを片手鍋に投入
  5. 泡になって出てくる水気が収まる頃に砂糖2杯・酒ひと回し・醤油チョロンと入れて炒める

ピリ辛がいい場合は鷹の爪も投入がいいです。

包丁で切るの面倒なのでこれめちゃ便利。ネーミングも可愛い「スージー&みじん」はこちら

キャベツ丸焼き

キャベツの丸焼き 所要時間:10〜15分

  1. キャベツを4分の1にくし切りする
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱する
  3. くし切りに切ったキャベツを焼く
  4. 塩を適量かけて片面に焦げ目がつくくらいまで焼いてからひっくり返す
  5. もう片面もしっかり焼けたら
  6. レンジで茹で根菜モードで3分チンしてブラックペッパーで完成

香ばしさと甘さでキャベツが美味しくヘルシーに食べられます。
春キャベツがオススメです。
一緒にえのきも焦がし焼きしました。

白菜炒め

白菜と豚バラ(タンパク質系ならなんでも出来る)炒め 所要時間:10〜15分

  1. 油を引いたフライパンにおろしニンニクチューブを1センチ
  2. 4センチくらいにざく切りした白菜の芯側だけ炒める
  3. 火が通ってきたら豚バラを投入し炒める
  4. 肉に火が通ってきたら白菜の葉を投入する
  5. 鶏ガラスープの素をスプーン2杯ほどふる酒をひと回しする
  6. 溶き卵を投入しフライパンを何度か煽って完成

美味しかったひらめきメニューを随時更新します!

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